酵水素レシピ
ひよこ豆のカレー
お肉なしでヘルシー。缶詰でできる手軽なベジタリアンカレー。
ベジタリアンの多いインドで、お肉に代わるたんぱく源として使われるひよこ豆。食物繊維やカルシウム、ビタミンB1も含まれていて、貧血やむくみ予防にも効果的です。
ただし糖質とカロリーが少々高めなので、食べ過ぎには気を付けましょう!
カロリー | 調理時間 | 塩分 |
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278kcal | 15分 | 0.8 |
お肉なしでヘルシー。缶詰でできる手軽なベジタリアンカレー。
カロリー | 調理時間 | 塩分 |
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278kcal | 15分 | 0.8 |
材料(2人分) | |
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ひよこ豆(水煮缶) | 1/2缶(200g) |
ホールトマト缶 | 1/2缶(200g) |
玉ねぎ | 1/4個(50g) |
にんにく(みじん切り) | 大さじ1/2(5g) |
しょうが(みじん切り) | 大さじ1/2(5g) |
赤唐辛子 | 1本 |
パクチーパウダー | 小さじ1/2(1.5g) |
クミンパウダー | 小さじ1/2(1.5g) |
ターメリック | 小さじ1/4(0.8g) |
ガラムマサラ | 小さじ1(3g) |
塩 | 小さじ1/4(1.5g) |
オリーブ油 | 大さじ2(24g) |