酵水素レシピ
ホタテのソテー アップルソースがけ
りんごの甘酸っぱさがホタテの旨みを引き立てます。とっても簡単なのに、プロ風の仕上がり。
北海道、岩手、青森が主産地となるホタテ。市場に出回るのは養殖物のため一年中おいしさを楽しめます。
ミネラルやタウリンを豊富に含むホタテは、高血圧予防にも期待できますよ!
カロリー | 調理時間 | 塩分 |
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162kcal | 10分 | 0.4 |
りんごの甘酸っぱさがホタテの旨みを引き立てます。とっても簡単なのに、プロ風の仕上がり。
カロリー | 調理時間 | 塩分 |
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162kcal | 10分 | 0.4 |
材料(2人分) | |
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ほたて貝柱(刺身用) | 4個(80g) |
塩 | 小さじ1/8(0.8g) |
りんご(紅玉) | 1個(200g) |
レモン汁 | 大さじ1/2(7.5g) |
オリーブ油 | 大さじ1(12g) |
バター | 大さじ1/2(6g) |