酵水素レシピ
サーモンとブロッコリーの味噌炒め
サーモンとブロッコリーはどちらも栄養価の高いスーパーフード。
鮭とブロッコリーは一緒に食べると、リコピン同様の強力な抗酸化作用を持つ『アスタキチンサン』が相乗効果を発揮します。ブロッコリーのビタミンCが効果増幅のお手伝いをしてくれるのです。
調理法としては、蒸すことで9割のアスタキチンサンが残存されるので、時間がある時は一度鮭を蒸してから調理してください。
カロリー | 調理時間 | 塩分 |
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268kcal | 10分 | 1.7 |