酵水素レシピ
玉こんにゃくのけんちん汁
温まっておなかに優しいけんちん汁は、栄養バランスもGOOD。
鎌倉『建長寺』の精進料理が由来とされる『けんちん汁』。確かに豚肉などの食肉類は入っていません。
しかも建長寺のけんちん汁は、お出汁もシイタケや昆布などの植物から取るそうです。仏教の教えを忠実に守る姿勢に、いただく側も背筋が伸びます。
カロリー | 調理時間 | 塩分 |
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221kcal | 15分 | 3.6 |