酵水素レシピ
ベトナム風チキンキャベツサラダ
![](/ast/recipe/images/1905009.jpg)
キャベツの胃壁保護成分を取るには生食がおすすめ。魚醤ドレッシングでエスニック風に。
エスニック系の料理や、隠し味に使える調味料ニョクマム(ナンプラー)。しかし、その独特の風味が苦手な方も多いのでは?そんな方は醤油にレモン汁を足したタレで代用しても美味しくいただけます。
カロリー | 調理時間 | 塩分 |
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136kcal | 10分 | 1.4 |
キャベツの胃壁保護成分を取るには生食がおすすめ。魚醤ドレッシングでエスニック風に。
カロリー | 調理時間 | 塩分 |
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136kcal | 10分 | 1.4 |
材料(2人分) | |
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鶏ささみ(筋なし・やや大きめ) | 2本(100g) |
酒 | 大さじ1 |
キャベツ | 5〜6枚 |
玉ねぎ(みじん切り) | 大さじ4 |
パクチー | 1〜2本分の葉 |
ピーナッツ | 10粒 |
【ドレッシング】 | |
ニョクマム(ナンプラー) | 大さじ1/2 |
しょうゆ | 小さじ1 |
砂糖 | 小さじ1 |
酢 | 小さじ2 |
にんにく(すりおろし) | 小さじ1/3 |
赤唐辛子 | 少々 |