酵水素レシピ
モロヘイヤ月見豆腐
王様の野菜といわれるモロヘイヤ。ビタミン、ミネラル量はその名に恥じません。
モロヘイヤはすぐれた美容効果があるとされています。その他、ビタミンAをはじめ、B2、C、E、K、カルシウム、銅といった、ビタミン類やミネラル類を多く含むまさに栄養素の宝庫です。
カロリー | 調理時間 | 塩分 |
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85kcal | 15分 | 1.2 |
王様の野菜といわれるモロヘイヤ。ビタミン、ミネラル量はその名に恥じません。
カロリー | 調理時間 | 塩分 |
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85kcal | 15分 | 1.2 |
材料(2人分) | |
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絹豆腐 | 1/2丁 |
モロヘイヤ | 1束分の葉 |
うずら卵 | 2個 |
めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ1と1/3 |
長ねぎ(みじん切り) | 小さじ1 |