酵水素レシピ
スズキのオーブン焼き ケッパーソースがけ
簡単なのに華やか。淡泊なスズキにケッパーとレモンの風味がきいたソースがよく合います。
少し癖のあるスズキにケッパーソースを合わせるととても風味が良く美味しくなります。 スズキは6月〜8月が旬なので是非チャレンジしてみてください。
カロリー | 調理時間 | 塩分 |
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196kcal | 15分 | 0.8 |
簡単なのに華やか。淡泊なスズキにケッパーとレモンの風味がきいたソースがよく合います。
カロリー | 調理時間 | 塩分 |
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196kcal | 15分 | 0.8 |
材料(2人分) | |
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すずき(切り身) | 2切れ(200g) |
オリーブ油 | 小さじ2(8g) |
<ケッパーソース> | |
オリーブ油 | 大さじ3(36g) |
レモンの皮(すりおろし) | 1個分(5g) |
レモン汁 | 大さじ2(30g) |
ケッパー | 大さじ2(10g) |
フレンチマスタード | 小さじ2(12g) |
パセリ(みじん切り) | 小さじ2(2g) |